近日，北京北京市丰台区市场监管局对辖区首航商业综合体开展食品安全专项督查工作。丰台执法人员对综合体内部餐饮店、开展食品经营店等主体进行突击检查。商业督查组细致查阅食材进货台账、综合检测报告，体食核对“日管控、品安周排查、全专月调度”制度落实及上墙公示情况；重点检查食材新鲜度、项督生熟食品分区存放、北京后厨“三防”设施配备及使用效果等关键环节。丰台

中国消费者报记者董芳忠摄影报道

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